Porgandi pähkli keeks

KOOSTISOSAD

2 küpset BANAANI

1⁄4 tassitäis sulatatud KOOKOSÕLI

1⁄4 tassitäis VAHTRASIIRUPIT

2 MUNA

1⁄2 teelusikatäis SOOLA

1 teelusikatäis SÖÖGISOODAT

1,5 teelusikatäis KANEELI

3⁄4 tassitäis MANDLIPIIMA

1,2 tassitäit peeneks riivitud PORGANDIT

2⁄3 tassitäis KAERAHELBEID

1 tassitäis MANDLIJAHU

1⁄2 tassitäis KOOKOSJAHU

3⁄4 tassitäis peeneks hakitud KREEKA PÄHKLEID

Kogus 8

Valmistusaeg 60 minutit

Kuumuta ahi 175 kraadini ja vooderda keeksivorm küpsetuspaberiga.

Sega kokku keskmise suurusega kausis purustatud banaanid, sulatatud kookosõli, vahtrasiirup ja munad.

Lisa juurde ka ülejäänud koostisosad ja sega, kuni need on ühtlaselt segunenud.

Vala segu keeksivormi ja küpseta 45 minutit 175 kraadi juures. Proovi enne väljavõtmis noa või hambatikkuga, kas keeks on täiesti valmis, sel juhul jääb nuga puhtaks.

Võta ahjust välja ja lase 15 minutit seista. Eemalda ettevaatlikult keeks vormist ja lase enne viilutamist täielikult jahtuda.

Naudi!