Gluteenivaba õunakrõbedik

KOOSTISOSAD

1 kilo ÕUNU

1/3 tassitäis METT või VAHTRASIIRUPIT

1/4 tassitäis VETT

1 supilusikatäis SIDRUNIMAHLA

1 supilusikatäis MAISITÄRKLIST

1/2 teelusikatäis jahvatatud KANEELI

1/4 teelusikaätis jahvatatud MUSKAATPÄHLIT

Kate:

1 tassitäis KAERAHELBEID

1/2 tassitäis MANDLIJAHU

1/2 tassitäis hakitud PEKAANIPÄHKLEID või KREEKA PÄHKLEID

1/3 tassitäis KOOKOSE või PRUUNI SUHKRUT

1/4 teelusikatäis SOOLA

4 supilusikatäit soolata VÕID (sulatatud)

1/4 tassitäis KREEKA JOGURTIT

Soovi korral serveerimiseks VANILJEJÄÄTIS

Valmistusaeg 1 tund 20 minutit

Kogus 8

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Viiluta õunad ja aseta ruudukujulise ahjuvormi põhja.

Sega omavahel mesi ja vesi, kuni need on segunenud. Lisa sidrunimahl, tärklis, kaneel ja tärklis ning sega ühtlaseks. Vala segu õuntele ja küpseta 20 minutit.

Samal ajal sega keskmises kausis omavahel kaerahelbed, mandlijahu, hakitud pähklid, suhkur ja sool. Ja siis lisa hulka sulatatud või ja jogurt. Sega, kuni kõik on segunenud.

Kui õunad on 20 minutit küpsenud, tõsta lüsikaga peale kaerasegu. Pane tagasi ahju ja küpseta veel 25–30 minutit, kuni pealt on ilus kuldne.Laske enne serveerimist 5–10 minutit seista.

Serveeri vaniljejäätisega ja naudi!