Vikerkaare salat

KOOSTISOSAD

1⁄2 AVOKAADO

4 ROOSKAPSAST

1 PORGAND

1⁄2 tassitäis värskeid PIPARMÜNDILEHTI

3 REDIST

1⁄4 PUNANE KAPSAS

1 suur peotäis BEEBISPINATIT

1⁄4 tassitäit soolast MÜSLIT

Kaste

1 AVOKAADO

50 ml OLIIVIÕLI

100 ml VETT

1 tassitäis värsket hakitud BASIILIKUT

1⁄2 KÜÜSLAUGUKÜÜNT

Näputäis SOOLA

1 supilusikatäis PUNASE VEINIÄÄDIKAT või ÕUNAÄÄDIKAT

Valmistusaeg 20 minutit

Kogus 1

Kombineeri omavahel tükeldatud salati koostisosad ühte kaussi ja sega hästi läbi.

Kastme jaoks lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda kuni segu on kreemjas ja ühtlane.

Lisa kaste ja müsli salatile ja puista üle soolaga.