Stir-Fry kapsas fetaga

KOOSTISOSAD

1 teelusikatäis KOOKOSÕLI

1/2 KOLLANE SIBUL

1 ROHELINE PAPRIKAS

1 tassitäis LEHTKAPSAST ehk KALE

1,5 kilo KAPSAST

1 purk TOMATIPASTAT

3/4 teelusikatäis SOOLA

1,5 teelusikatäis PUNE

1/4 tassitäis VETT

1 pakk FETA JUUSTU

Valmistusaeg 20 minutit

Kogus 2

Sulata kookosõli suures potis keskmisel kuumusel ja prae sibul ja paprika, kuni need on pehmed, umbes 8 minutit.

Lisa hakitud lehtkapsas, tavaline kapsas, tomatipasta, sool ja pune ning hauta, kuni lehtsalat hakkab kokku tõmbuma. Lisa vesi, et vältida panni külge kinni jäämist ja kata pott kaanega, küpseta kuni kõik koostisosad on pehmed, umbes 8-10 minutit.

Eemalda kaas ja sega, veendudes, et kogu vedelik on aurustunud. Serveeri soojalt kausis ja lisa peale feta juust.