Soojendav kale supp

KOOSTISOSAD

1 liiter KÖÖGIVILJA PULJONGIT

1 suur VALGE SIBUL

2 KÜÜSLAUGUKÜÜNT

4 supilusikatäit OLIIVIÕLI

300 grammi MAGUSKARTULIT ehk BATAATI

1/2 teelusikatäis KARRIPULBRIT

1/2 teelusikatäis jahvatatud KURKUMIT

200 grammi LEHTKAPSAST ehk KALE

1 peotäis KORIANDRIT

poole SIDRUNI MAHL

TSHILLIHELBEID kaunistuseks

Valmistusaeg 30 min

Kogus 4

Vala potti köögiviljapuljong ja lase see keema.

Samal ajal kuumuta pann keskmisel kuumusel, lisa hakitud sibul, küüslauk ja prae paar minutit.

Lisa juurde hakitud bataat ja karripulber, prae segades 5 minutit. Kui soovid võid mõned õhukesed bataadi viilud praadi pannil ja pärast kaunistuseks supil kasutada.

Lisa kõik koos hakitud lehtkapsaga puljongisse ja lase kaane all 20 minutit podiseda.

Kui supp on 20 minutit ära keenud lisa koriander ja sidrunimahl ja mikserda saumikseriga supp ühtlaseks. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Serveeri, kas paljalt või bataadi laastude ja tšillihelvestega.