Põletikuvastane buddha kauss

KOOSTISOSAD

1 tassitäis METSIKUT RIISI

3 tassitäit KÖÖGIVILJAPULJONGIT

1 KÜÜSLAUGUKÜÜS

2 supilusikatäit OLIIVIÕLI

3 supilusikatäit RIISIÄÄDIKAT

1 supilusikatäis hakitud värsket MÜNTI

1 pakk LEHTKAPSAST ehk KALE

2 supilusikatäit OLIIVIÕLI

1/4 tassitäis GRANAATÕUNA SEEMNEID

1 APELSIN

1/2 AVOKAADO

1/4 tassitäis KÕRVITSASEEMNEID

2 MUNA

SOOL, PIPAR

Valmistusaeg 25 minutit

Kogus 2

Sega keskmises potis riis puljongi ja hakitud küüslauguga, keeda riisi pakil oleva juhise järgi, kuni see on valmis. Lase riisil 5–10 minutit jahtuda ja seejärel sega juurde 2 supilusikatäit oliiviõli, 1,5 supilusikatäit äädikat, hakitud piparmünt ja maitse järgi sool ja pipar.

Teises potis keeda valmis munad.

Sega keskmises kausis tükeldatud lehtkapsas 2 supilusikatäie oliiviõli ja 1,5 supilusikatäie äädikaga. Jaga riis kahe kausi vahel ja seejärel lisa võrdsetes kogustes lehtkapsast. Siis lisa mõlemasse kaussi granaatõunaseemned, apelsini- ja avokaado viilud, kõrvitsaseemned ja keedetud muna.

Maitsesta soola ja pipraga ning naudi!