Röstitud rooskapsa&õuna salat

KOOSTISOSAD

1 teelusikatäis OLIIVIÕLI

1 pakk ROOSKAPSAST

1 ÕUN

1 SIBUL

1/2 tassitäis SINIHALLITUSJUUSTU

4 tassitäit BEEBISPINATIT

1/2 tassitäis hakitud SARAPUUPÄHKLEID

1/4 tassitäis TAHHINIT

2 supilusikatäit VEINIÄÄDIKAT

1 supilusikatäis VAHTRASIIRUPIT

2 teelusikatäit MISO KASTET

1/8 teelusikatäit hakitud TSILLIT

Valmistusaeg 30 minutit

Kogus 4

Kuumuta ahi 200 kraadini, vooderda küpsetuspaberiga. Sega kausis poolikud rooskapsad, häkitud õun ja sibul, lisa õli ja sega läbi. Vala küpsetuspaberile, rösti 25- 30 minutit kuni köögiviljad on pruunistunud.

Sega kausis tahini, äädikas, vahtrasiirup, miso, punane pipar ja 1/4 tassitäit vett ühtlaseks.

Kuumuta pliidil pann ja rõsti sarapuupähklid, umbes 5 minutit aeg-ajalt segades.

Jaga taldrikutesse spinat, rõstitud köögiviljad, sinihallitusjuust, sarapuupähklid ja kaste. Maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.