Köögivilja supp

KOOSTISOSAD

1 teelusikatäis KOOKOSÕLI

1 peotäis värsket TÜÜMIANI

3 ROSMARIINI OKSA

2 LOORBERILEHTE

5-6 KÜÜSLAUGUKÜÜNT

1⁄2 SIBULAT

1 MAGUSKARTUL

1 PIRN

3 KARTULIT

4 PORGANDIT

3 KAALIKAT

1 PORRULAUK

4 SELLERIVART

1 liiter KÖÖGIVILJAPULJONGIT

OLIIVIÕLI

SOOL, PIPAR

Valmistusaeg 45 minutit

Kogus 4

Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel ning lisa ürdid ja küüslauk. Küpseta kuni need on kuldpruuninid.

Lisa hakitud köögiviljad, kõigepealt kartulid, bataadid ja kaalikad. Sega 6-10 minutit enne ülejäänud köögiviljade lisamist.

Lisa köögiviljapuljong, alanda madalale kuumusel ja hauta 20-25 minutit.

Serveeri tilgakese oliiviõli ning soola ja pipraga.