Kino musta oa salat

KOOSTISOSAD

1 tassitäis KINOAT

1 tassitäis VETT

2 supilusikatäit OLIIVIÕLI

1/4 tassitäis LAIMIMAHLA

1 supilusikatäis ÕUNAÄÄDIKAT

1 supilusikatäis VAHTRASIIRUPIT (valikuline)

1 KÜÜSLAUGUKÜÜS

1 teelusikatäis jahvatatud KÖÖMNEID

Näputäis CAYENNE'i PIPART

1 teelusikatäis SOOLA

1 PUNANE PAPRIKA

1 PUNANE SIBUL

1/2 pakki KORIANDRIT

2 purki MUSTI UBE

Valmistusaeg 30 minutit

Kogus 4

Keeda kinoa, pakil oleva juhise järgi.

Kuni kinoa keeb, sega kausis kokku oliiviõli, laimimahl, äädikas, vahtrasiirup, küüslauk, köömned, cayenne pipar ja sool ning pane see kõrvale. Tükelda sibulad, koriander.

Kui kinoa on valmis, sega juurde kaste, pipar, hakitud sibul ja mustad oad ning sega korralikult, et kaste oleks ühtlaselt jaotunud. Seejärel lisa juurde värske koriander.

Serveeri soojalt või pane salat külmkappi ja söö külmalt.