Mandlivõi maiustus
KOOSTISOSAD
2/3 tassitäis TOORKAKAOPULBRIT
2/3 tassitäis KOOKOSÕLI
3 supilusikatäit VAHTRASIIRUPIT
1/2 teelusikatäis VANILJEEKSTRAKTI
Näputäis KANEELI
1/2 purk toasooja MANDLIVÕID
1 teelusikatäis MAKA PULBRIT
SOOLA
Kasuta pliidil kahte potti veevanni tegemiseks, üks suurem ja teine väiksem. Täida suurem pott natukese veega, seejärel aseta väiksem pott suuremasse potti ja aseta kogu asi pliidile.
Pane keskmisele kuumusele pealmisesse potti sulama kookosõli, sega juurde kakao, vaniljeekstrakt, kaneel, maka, vahtrasiirup ja näputäis meresoola. Sega põhjalikult.
Vooderda muffinivormid vajadusel või tee üle õliga.
Esimene kiht - täida muffinivorm esmalt 2 teelusikatäie šokolaadi kastmega, mille pliidil tegid. Jäta ülejäänud šokolaadisegu hilisemaks kõrvale, kuid hoia sulatatuna. Aseta muffinivorm koos esimese šokolaadikihiga sügavkülma 5-10 minutiks tahenema.
Teine kiht - sega lusikatäis maca pulbrit oma toasooja mandlivõisse, sega hästi läbi. Eemalda muffinivorm sügavkülmast. Lisa igale tassile tasase kihina lusikatäis mandlivõid.
Lisa pealmine kiht - vala ülejäänud šokolaad kõige peale, ühtlaselt kõikide vormide vahel, igaüks paar teelusikatäit.
Seejärel pane vorm tagasi sügavkülma, kuni see on lõplikult tahenenud. Enne söömist lase natuke majustustel kas külmkapis või toatemperatuuril soojeneda, kui oled nad liiga kauaks sügavkülma jätnud.
